Over-Amstel Boerderij koestert de historische Duivendrechtse polder als waardevol erfgoed. Gelegen langs de Amstel biedt de locatie een inspirerende ervaring: een boerderij met tuin, kaasmakerij, farm-to-fork restaurant en een boutique B&B in het historisch voorhuis. In onze keuken maken we gebruik van verse producten van dichtbij, ingrediënten van de boerderij en beproefde conserveringstechnieken
Op 24 juni luidt traditioneel het einde van het aspergeseizoen tijdens Sint Jan. Dus we gaan nog één keer ultiem genieten van het witte goud. In dit viergangendiner serveren we een verfijnde combinatie van klassieke aspergebereidingen en moderne, culinaire variaties. Proef de verrassende bereidingen van de Limburgse asperge. Die zelfs zo al in je mond smelt.