90 €/couvert
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Menu Nouvel AnEntrée :
Saint-Jacques poêlées, déclinaison de panais
Poisson :
Turbot rôti, purée « Grand Chef » truffée
Viande :
Filet de canette, trio de carottes, panais et topinambour, sauce groseilles
Dessert :
Fondant chocolat praliné