220 €/Gast
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Winemaker's Dinner - 28. Oktober - Champagnermenü mit Bénédicte & Fabrice PouillonHandwerk, Terroir und die unverwechselbare „Méthode Pouillon“
– Champagner mit Charakter und Tiefe.
Die Ursprünge von R. Pouillon et Fils reichen zurück bis 1947. Heute führen Fabrice und Bénédicte Pouillon die Domaine in Mareuil-sur-Aÿ. Sie arbeiten ökologisch, setzen auf spontane Vergärung und verzichten auf fremde Hefen und Zucker. Alles entsteht aus den eigenen Weinbergen.
Ihre Champagner sind geprägt von Komplexität, Tiefe und Ausdruck des Terroirs – Geheimtipps unter Kennern, längst aber in der Spitze angekommen. Ein Abend, der Champagner neu erfahrbar macht.
€220,00 pro Person inklusive Apéritif, 4-Gänge-Menü, aller Weine und Mineralwasser.Bei Stornierung bis 4 Tage vor der Veranstaltung wird die Vorauszahlung erstattet