89 €/couvert
WYW Dinner : Les "Grands" Crus du BeaujolaisPour son tout premier WYW Dinner, WineYouWant met à l’honneur les grands terroirs du Beaujolais à travers une soirée animée par Gaëtan Bouvier, Meilleur Sommelier de France 2016 et MOF Sommellerie 2022.
Aux côtés de Sabrina Carlier, cheffe sommelière, et du chef Hubert Vergoin, la soirée proposera un menu accords mets & vins autour de vieux millésimes servis en magnum !
Un grand moment de partage entre vignerons, passionnés et amateurs, placé sous le signe du plaisir et de la découverte.
Vignerons présents :
Louis-Benjamin Desvignes – Domaine Desvignes
Claude-Édouard Geoffray – Château de Thivin
Mathieu Melinan – Domaine des Marrans
Édouard Parinet – Château du Moulin-à-Vent
Déroulé de la soirée :
> 19h – 20h : Cocktail apéritif convivial
Chaque domaine présentera un cru accompagné d’une courte prise de parole (environ 10 minutes).
> 20h – 23h : Dîner gastronomique accords mets & vins
Un menu élaboré spécial proposé autour d’un vieux millésime servi en magnum pour chaque domaine.
- Oeufs meurette au lard, croutons
- Jarret cuit au gêne de gamay, gratin de pommes de terre
- Tomme du beaujolais céronné, confit d’oignon
- Comme une forêt noire