€ 30/gast
Christmas MenuJoin us this Christmas for a refined 4-course seafood menu (€110) at The Marlin Bar.
Our chefs present a festive 4-course Christmas Menu, featuring elegant seafood dishes crafted with the freshest ingredients. Celebrate the season in a warm, coastal-chic setting with fine wines, beautiful flavours and the signature Marlin Bar experience. Available exclusively during the Christmas holidays.
Starter
Tuna Tartare
Tonijn Tartaar met avocado ingelegde komkommer en rode ui,
saus van groene gazpacho en kaviaar
Intermediate Course
Scallops and Sweetbread
Coquilles met zwezerik, pastinaak crème, hazelnoot,
krokante pastinaak, ingelegde pastinaak en beurre blanc
Main
Monkfish
Gebakken zeeduivel filet met aardappelmousseline,
geroosterde prei, truffel en Sherry saus
Dessert
The Marlin “Bar”
Chocoladebar gevuld met chocoladecrème, karamel en
noten geserveerd met kaneelijs