Silencio des Prés est la deuxième adresse parisienne du Silencio. Après Silencio ouvert en 2011 et El Silencio Ibiza, Silencio des Prés ouvre ses portes. Le chef étoilé Guillaume Sanchez a créé pour Silencio des Prés une brasserie nouvelle génération avec la complicité de Rémy Savage aux manettes de la carte des cocktails.