Livingston - Réservation en ligne

Livingston est un bistrot à vins vivants dans le quartier vibrant du cours Julien à Marseille. Le chef propriétaire Valentin Raffali sélectionne des chefs en résidence qui vous proposent un menu surprise en plusieurs temps au prix variable selon les saisons (entre 48 et 60 eur / personne) Merci de nous préciser vos intolérances alimentaires et nous les accommoderons :-) Ouvert Jeudi au Lundi soir

Juillet 2025

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Soir

Livingston a été confondé par Valentin Raffali et l'équipe du Small Group en 2021. La cuisine de Valentin et profondément identitaire et depuis son passage à Top Chef, il accueille au Livingston une sélection de chef.fe.s en résidence trié sur le volet pour qu'iels puissent s'exprimer dans le restaurant qui a pour valeur principale la liberté.

Originaire de Copenhague, Mads s'est formé en cuisine française et nordique avant d'officier à Kokkeriet, au Mary Céleste à Paris et aux Bacchanales à Vence. Inspiré par la cuisine asiatique, il crée une signature culinaire mêlant influences orientales et respect du produit local. Son style reflète un équilibre entre tradition et innovation gastronomique. Sa résidence au Livingston court du 1er Mai au 29 Septembre 2025