Une cuisine bretonne et iodée est mise à l’honneur en proposant les pêches des marées montantes et descendantes. (poisson, fruits de mer et crustacés). Nous faisons le choix de proposer des menus uniques qui suivent l'inspiration du chef pour une qualité de produits d'une extrême fraicheur, qui évoluent en fonction des arrivages, de la pêche et de la saisonnalité.